- 食に関する仕事は、特別な資格がなくても大丈夫！
- 食に関する仕事
- 料理編：シェフ、フードコーディネーターなど
- お菓子編：パティシエ、パン職人など
- 栄養/技術編：栄養士、食品衛生監視員など
- お酒/飲み物編：ソムリエ、バーテンダーなど
- 高収入を狙える食に関する仕事は、「独立開業」「一流ホテルの料理長」など
- 資格なしの食に関する仕事は、「料理研究家」「フードコーディネーター」など
- 食に関する仕事に役立つ資格は、「調理師免許」「介護食士」「食育インストラクター」など
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この記事では「食に関する仕事」について徹底解説していきます。 あわせて、「食に関する仕事に役立つ資格」や「よくある質問に対する回答」も紹介していきます。
ちなみに「自分に合った仕事を知りたい」「活き活きと働ける職業がわからない」という人は、自分に合った仕事が分析できる「LINE適職診断（公式LINEで無料診断）」などのサービスを活用しましょう。 この記事を読めば食に関する仕事について理解が深まります。 「食に関する仕事に就きたいと思っている学生」や、「食に関する仕事についてもっと知りたいと思っている学生」はぜひ最後まで読んでください。
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株式会社Synergy Career 代表取締役社長 国家資格キャリアコンサルタント保有。 数百人の就活相談に乗ってきた経験を活かし、Webサイト「就活の教科書」を運営。 著書『ワークと自分史が効く! 納得の自己分析』を出版。 |
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株式会社Synergy Career Webメディア事業責任者 大阪市立大学（現：大阪公立大学）経済学部卒業。就活で5社内定獲得し、プライム上場の大手自動車部品メーカー入社。2年間勤務後、株式会社Synergy Careerに参画。「就活の教科書」では、就活生が理想の就活をするために正しい情報を届ける。 |
目次
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【高収入編】食に関する仕事/職業一覧
就活生くん
僕は食に関する仕事に就きたいと考えていますが、実際にどんな仕事があるのか分かりません。
なので、食に関する仕事にはどんな職種があるのか教えてください！
食に関わる仕事には、調理系だけでなく、研究や生産、店舗経営系までたくさんの仕事があります。
まずは一覧でチェックしてみましょう。
就活アドバイザー 京香
【調理・料理系】
シェフ / 調理師 / 寿司職人 / 板前 / ピッツァイオーロ（ピザ職人） / ケータリング料理人 / 屋台料理人 / ふぐ調理師 / キッチンヘルパー / 惣菜・デリスタッフ
【お菓子・パン系】
パティシエ / パン職人 / ショコラティエ / 和菓子職人 / 製菓衛生師 / スイーツプランナー / コンフィズール（砂糖菓子職人） / ヴァンドューズ（菓子専門の販売員）
【お酒・飲み物系】
ソムリエ / バリスタ / バーテンダー / 杜氏 / 醸造家 / カフェ店員 / 利き酒師 / ワイナリースタッフ / アクアソムリエ / 茶師 / ティーインストラクター / ロースター（コーヒー豆焙煎士） / ビアテイスター
【栄養・健康・指導系】
管理栄養士 / 栄養士 / 栄養教諭 / スポーツ栄養士 / 介護食士 / 薬膳コーディネーター / 料理教室の先生 / テーブルマナー講師
【開発・研究・品質管理系】
食品開発技術者 / 食品化学技術者 / 食品系研究者 / 食品衛生監視員 / 食品工場品質管理員
【プロデュース・演出系】
フードコンサルタント / フードコーディネーター / フードスタイリスト / 食空間コーディネーター / フードアナリスト / フードスペシャリスト / クッキングアドバイザー / 料理研究家
【生産・流通・仕入れ系】
農家（農業生産者） / 漁師（漁業従事者） / 酪農・畜産業者 / 食品バイヤー / 市場の卸売業者・競り人 / 食肉加工員
【店舗経営・サービス系】
飲食店経営者（オーナー） / 飲食店店長（マネージャー） / ウェイター・ウェイトレス / デリバリースタッフ（配達員） / 厨房設備設計士（キッチンデザイナー）
【メディア・表現系】
フードライター（グルメライター） / 料理写真家（フードカメラマン）
就活生くん
正直に言うと、「食」に関わる仕事に就きたい気持ちはありますが、できれば高年収も目指したいと思っています。
でも、飲食業界は「大変そう」「給料が低いイメージ」という声もよく聞きます。
そのイメージが本当なのか、自分の将来はどうなるのか、不安になることもあります。
その考え方は、とても現実的で前向きです。
「食が好き」という気持ちと、「高年収も目指したい」という思いは、決してわがままではありません。
むしろ、両方を考えられているのは就活として健全な姿勢です。
それでは、高収入な食にかかわる仕事を紹介していきます。
「就活の教科書」編集部 平井
ここで紹介している仕事以外で「自分にぴったりの仕事を知りたい」という人は、「適職診断（無料）」がおすすめです。あなたの強みにマッチした企業が見つかるので、一度診断してみてください。
就活アドバイザー 京香
仕事①：フードコンサルタント（平均年収：800万円）
「食に関わりたい。でも、できれば高年収も目指したい。」そんな就活生に知ってほしいのが、フードコンサルタントという仕事です。
フードコンサルタントとは、飲食店や食品企業に対して、売上向上やブランド戦略、商品開発、店舗改善などを提案する専門職です。
単に「食が好き」というレベルではなく、マーケティングや経営の視点から課題を分析し、具体的な改善策を示すのが役割です。
例えば、「新メニュー開発のアドバイス」「原価率の改善提案」などを行います。
フードコンサルタントの年収が高い理由は、扱うテーマが「売上」や「利益」に直結するからです。
企業の売上を数億円単位で伸ばせる提案ができれば、その価値は非常に大きいものになります。
そのため、報酬も高く設定されやすいです。
- 一流の現場で技術と感性を極めたい強い向上心がある人
- 長時間の厳しい労働環境にも耐えられる体力と精神力がある人
- チーム全体の動きを把握し自分の役割を全うできる人
「適職診断」より一部抜粋
- 総合コンサルティングファーム（アクセンチュアなど）
- 食品専門コンサル会社
- 食品メーカー（企画・マーケティング職）
フードコンサルタントは、食のトレンドや消費者心理を理解している人ほど強みを発揮できます。
「食が好き」という気持ちは、業界理解の深さにつながります。
「就活の教科書」編集部 平井
就活アドバイザー 京香
仕事②：高級レストランのシェフ・調理師（平均年収：800万円）
「食に関わる仕事がしたい。できれば高いレベルの世界で勝負したい。」そんな人にとって、高級レストランのシェフ・調理師はおすすめの職業です。
高級レストランの仕事は、単に料理を作ることではありません。
素材の選定、味の設計、盛り付け、提供タイミングまで、すべてが「作品づくり」です。
一皿に数千円、場合によっては数万円の価値がつく世界では、技術だけでなく、感性や経験、チームワークも求められます。
若手のうちは、仕込みや下処理など地道な仕事が中心です。
しかし、一流の現場で積み重ねた経験は、料理人としての大きな財産になります。
高級レストランのシェフ・調理師が高年収になる理由は、単価が高く、ブランド価値も重要視されるからです。
ミシュラン掲載店や有名店のシェフ、料理長クラスになると、年収800万円以上を目指せるケースもあります。
さらに、独立して成功すれば、それ以上の収入を得る可能性もあります。
- 一流の現場で技術と感性を極めたい強い向上心がある人
- 長時間の厳しい労働環境にも耐えられる体力と精神力がある人
- チーム全体の動きを把握し自分の役割を全うできる人
「適職診断」より一部抜粋
料理の世界は、「食が好き」だけでは続かない世界です。
でも、「一流を目指したい」「自分の料理で勝負したい」という強い気持ちがあるなら、挑戦する価値は十分にあります。
「就活の教科書」編集部 平井
仕事③：食品開発（平均年収600万円）
「食が好き。でも、現場ではなく商品そのものを生み出す側になりたい。」そんな人におすすめなのが、食品開発という仕事です。
食品開発は、新商品の企画・試作・改良を行う職種です。
コンビニの新作スイーツ、冷凍食品、調味料、健康食品など、私たちが普段手に取る商品の裏側には、食品開発担当の存在があります。
食品開発が比較的高年収になりやすい理由は、「商品＝会社の売上そのもの」を生み出す仕事だからです。
新商品がヒットすれば、数億円〜数十億円規模の売上になることもあります。
企業にとって利益を生む中核機能なので、食品開発は評価や報酬も上がりやすい傾向があります。
- 食への深い探究心を持ち試作・改良を繰り返せる忍耐力がある人
- データ分析と市場トレンドを組み合わせてヒット商品を生み出せる人
- 消費者目線と技術的視点の両方でものを考えられる人
「適職診断」より一部抜粋
- 大手総合食品メーカー（味の素、キッコーマンなど）
- 菓子・スイーツメーカー（ロッテ、森永製菓など）
- 冷凍食品・加工食品メーカー（ニチレイ、マルハニチロなど）
食が好きという気持ちを、ビジネスとして形にしたい人にとって、食品開発は非常に魅力的なキャリアの一つです。
「就活の教科書」編集部 平井
仕事④：ソムリエ（平均年収：500万円）
「食に関わる仕事がしたい。でも、将来ちゃんと稼げるのか不安…」そんな悩みを抱えている人におすすめの仕事がソムリエです。
ソムリエは、レストランやホテルなどでワインの提案・提供を行う「食のプロフェッショナル」です。
ただワインを運ぶだけでなく、料理との相性を考え、お客様の好みやシーンに合わせて最適な一本を提案する専門職です。
ソムリエの平均年収は一般的な飲食スタッフより高めで、400〜600万円前後が一つの目安です。
高級ホテルや一流レストラン、外資系店舗ではさらに高収入になるケースもあります。
ソムリエの平均年収が高い理由は、高度な専門知識が必要だからです。
ワインの産地、品種、さらには料理とのペアリング理論まで幅広い知識が求められます。
資格取得や継続的な勉強が必要な専門職であることが、給与水準を押し上げる要因になっているようです。
- ワインの産地・品種・ペアリングを幅広く学び続けられる人
- お客様の好みを敏感に察知し最適な一本を提案できる人
- 食全体への深い関心と接客を通じて感動を届けたい人
「適職診断」より一部抜粋
- 高級ホテル（帝国ホテル、ホテルオークラなど）
- 高級レストラン・星付き店（ジョエル・ロブションなど）
- ワイン専門店・ワインバー
ソムリエの民間資格として、「日本ソムリエ協会（JSA）」と「全日本ソムリエ連盟 (ANSA)」の2つがあります。
特に、日本ソムリエ協会の「ソムリエ」資格は実務経験が求められるため、ソムリエとして働くなら持っておきたい資格です。
「就活の教科書」編集部 平井
就活アドバイザー 京香
仕事⑤：管理栄養士（平均年収：450万円）
「食に関わる仕事がしたい。でも安定もほしい」そんな就活生におすすめなのが、管理栄養士という国家資格の専門職です。
管理栄養士は、病院・食品メーカー・給食会社など、幅広い現場で「栄養のプロ」として活躍します。
ただ料理を作るのではなく、科学的根拠に基づいて人の健康を支える仕事です。
管理栄養士の平均年収は、400〜500万円前後が一つの目安です。
管理栄養士の平均年収が高い理由は、国家資格による専門性があるからです。
管理栄養士には、栄養学・食品衛生など高度な専門知識を持つことが求められます。
誰でもできる仕事ではない資格職であることが、給与の安定性と高水準を支えているようです。
- 人の健康を科学的根拠に基づき食の面から支えたい人
- 国家資格取得に向けてコツコツと勉強を続けられる人
- 幅広い年齢層や健康状態に合わせた食事指導ができる人
「適職診断」より一部抜粋
- 病院・医療法人
- 給食・フードサービス企業
- 食品メーカー（商品開発・品質管理）
仕事⑥：バリスタ（平均年収：375万円）
「カフェ巡りが好き」「コーヒーの香りに癒される」そんな就活生におすすめする職業が、バリスタです。
バリスタの仕事は、ただコーヒーを作ることではありません。
バリスタは、豆の種類や挽き目、抽出時間を調整しながら、ベストな一杯を追求する仕事です。
エスプレッソを抽出したり、ハンドドリップで丁寧にコーヒーを淹れたりと、まずは味をつくることが基本になります。
また、コーヒー豆の産地や味わいの違いを理解し、お客様の好みに合わせてコーヒーを提案ことも重要な役割です。
一般的なバリスタの平均年収は、300〜450万円前後が目安です。
バリスタの平均年収が高い理由は、海外進出や大会という広がりがあるからです。
大会入賞者や実力派バリスタは、「有名店からのオファー」「自身のカフェ開業」など収入を大きく伸ばす道もあります。
- 豆の産地や抽出方法を深く研究し最高の一杯を追求できる人
- 繊細な調整力と観察眼を持ち技術の向上に喜びを感じられる人
- お客様のライフスタイルに合わせてコーヒーを提案できる人
「適職診断」より一部抜粋
- スペシャルティコーヒー専門店（ブルーボトルコーヒーなど）
- 大手カフェチェーン（スターバックスコーヒーなど）
- 高級ホテルのラウンジ（帝国ホテルなど）
お店によっては、メニュー開発、SNS発信など、運営に関わることもあるようです。
バリスタは、一杯のコーヒーで誰かの一日を少しだけ豊かにする、そんな仕事にあこがれる人におすすめの仕事です。
「就活の教科書」編集部 平井
仕事⑦：食品衛生監視員（平均年収：500万円）
「食に関わる仕事がしたい。でも、安定も大事にしたい…」そんな悩みを抱えている人におすすめの仕事が、食品衛生監視員です。
食品衛生監視員は、自治体などに所属し、飲食店や食品工場などを巡回して衛生管理をチェックする仕事です。
具体的には、食材の保管方法、従業員の衛生体制などを確認し、問題があれば改善指導を行います。
食品衛生監視員の年収は、自治体の公務員給与体系に基づき、400〜600万円が一つの目安です
食品衛生監視員の平均年収が高い理由は、公務員としての安定性があるからです。
景気に左右されにくく、給与体系や昇給制度が明確で、安定した収入が見込めます。
- 食の安全を守るという強い使命感と責任感を持てる人
- 法令や衛生基準を正確に理解し厳正に監視・指導できる人
- 公務員として安定したキャリアを築きたい人
「適職診断」より一部抜粋
- 都道府県庁
- 政令指定都市の保健所
- 厚生労働省（検疫所など）
食品衛生監視員になるためには、「食品衛生監視員」の資格が必要です。
さらに、実際に食品衛生監視員として検疫所や保健所で働くためには、資格取得後に公務員試験に合格する必要があります。
「就活の教科書」編集部 平井
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【料理編】食に関する仕事/職業一覧
次には「料理編」を紹介していきます！
「就活の教科書」編集部 平井
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就活アドバイザー 京香
仕事①：シェフ・調理師（平均年収：360万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の1つ目は、シェフ・調理師です。
シェフ・調理師は、飲食店をはじめさまざまな施設で料理を作る仕事です。
主な仕事内容は、食材の仕入れ、メニューの考案、調理・味付けです。
シェフ・調理師になるためには、大学や短大、調理の専門学校を卒業した後、飲食店やホテルなどに就職することが一般的です。
また、国家資格である「調理師」免許は取得しておきたいところです。
- 料理への情熱を持ち現場での地道な修業に耐えられる人
- 素材の特性を理解し美味しさを引き出す技術を磨ける人
- チームで連携しながら最高の料理を提供することに喜べる人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事②：職人（平均年収：390万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の2つ目は、職人です。
職人は、ある料理を専門に作るプロで、すしやそば、豆腐やみそなど様々な職人がいます。
主な仕事内容は、食品の作り方の研究、お客様に出す食品の料理などです。
職人になるためには、大学や短大、専門学校を卒業後、現場（寿司屋やそば屋など）で働きながら経験を積むことが一般的です。
一人前になるまでに何年もかかりますが、のれん分けしてもらったり、独立開業するという道があります。
- 一つの技術を生涯かけて極め続ける強い意志がある人
- 毎日の地道な反復作業の中に成長を見出せる忍耐力がある人
- 伝統の技を受け継ぎ次世代に伝えることへの誇りを持てる人
「適職診断」より一部抜粋
仕事③：フードコーディネーター（平均年収：343万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の3つ目は、フードコーディネーターです。
フードコーディネーターは、フードビジネスのあらゆる分野でプロデューサー的な役割を果たす仕事です。
主な仕事内容は、料理の製作、食器やテーブルウエアのコーディネートなどです。
また、食品・飲料メーカーで商品開発を担当したり、レストランのプロデュースなど、活躍の場はさまざまです。
フードコーディネーターになるためには、現役のフードコーディネーターのアシスタントとして働いたり、資格を取得して独立することが多いです。
民間資格のフードコーディネーター資格認定試験の2級以上を取得しておくといいかもしれません！
「就活の教科書」編集部 平井
- 料理・器・空間を総合的にコーディネートできるセンスがある人
- 食に関わる幅広い分野の知識を積極的に吸収できる人
- クライアントのイメージを具体的な形に落とし込める提案力がある人
「適職診断」より一部抜粋
仕事④：料理教室の先生（平均年収：350万円〜500万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の4つ目は、料理教室の先生です。
料理教室やスタジオキッチンの先生として料理を教える仕事です。
絶対に必要な資格などはないので、個人経営でも仕事が可能で、お母さん世代の方が活躍しています。
企業の正社員として雇ってもらえる場合もあるので、ぜひチェックしたい職業ですね。
- 料理の楽しさを丁寧にわかりやすく伝えられる指導力がある人
- 生徒のレベルや目標に合わせて柔軟にカリキュラムを組める人
- 人と関わることが好きで温かみのある空間を作れる人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事⑤：ウェイター/ウェイトレス（平均年収：300万～400万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の5つ目は、ウェイター/ウェイトレスです。
これは皆さんがよく見かける職業なので親しみがあると思いますが、レストランで仕事をします。
結婚式場のウェイターやフレンチ料理店などの場合、高給も見込めます。
体力が必要な仕事ではありますが、お客様の笑顔が近くで見れるのはいいですね。
- 笑顔で丁寧な接客を通じてお客様に喜んでもらいたい人
- 多忙な現場でも機敏に動き周囲と連携できる体力と協調性がある人
- 場の雰囲気を読み細やかな気配りができる人
「適職診断」より一部抜粋
仕事⑥：キッチンヘルパー（平均年収：230〜260万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の6つ目は、キッチンヘルパーです。
キッチンヘルパーはレストランなどの調理場でシェフの手伝いをする仕事と、
ヘルパーとして家政婦のように家に行って料理を手伝う仕事と、2つの意味があります。
どちらにせよ、献身的に支える立ち回りが得意な方は向いていると言えるでしょう。
- 縁の下の力持ちとして料理人をサポートすることに喜びを感じられる人
- シェフの指示を素早く正確に理解して実行できる人
- 清潔感と几帳面さを持ち衛生管理を徹底できる人
「適職診断」より一部抜粋
仕事⑦： 食空間コーディネーター（平均年収：300〜400万円）
食に関する仕事/職業（料理編）の7つ目は、食空間コーディネーターです。
あまり聞きなれない職業かと思いますが、日本には食空間コーディネーター協会も存在します。
食空間コーディネーターは、日本の食卓や食空間を楽しく、美しく、快適に変えて心豊かな暮らしを目指しているそうです。
資格が必要な仕事なので、目指す場合には勉強も必要になります。
- テーブルコーディネートとインテリアへの高い審美眼がある人
- 食卓を通じて人の暮らしを豊かにしたいという情熱がある人
- お客様の要望をヒアリングし空間全体をデザインできる人
「適職診断」より一部抜粋
「自分に合った仕事がわからない…」「自分の強みや適性がわからない」という方には、「LINE適職診断」を受けるのがおすすめです。
LINE適職診断は、たった12問の質問で16タイプの中からあなたにあった職業を診断してくれます。
また実際に利用した学生からは、「自分では気が付かなかったことに気付き、主観だけではない適している職種を見つけられたのでありがたいです。」などの口コミもいただいています。
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【お菓子編】食に関する仕事/職業一覧
次は、「お菓子編」です！
「就活の教科書」編集部 平井
- 仕事①：パティシエ
- 仕事②：パン職人
- 仕事③：ショコラティエ
- 仕事④：和菓子職人
- 仕事⑤：製菓衛生師
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就活アドバイザー 京香
仕事①：パティシエ（平均年収：354万円）
食に関する仕事/職業（お菓子編）の1つ目は、パティシエです。
パティシエは、洋菓子やデザートを専門につくる仕事です。
パティシエの活躍の場所は主に洋菓子店・レストラン・ホテル式場の3つです。
主な業務内容は、スイーツの仕込み、生地や焼き菓子の制作、スイーツのデコレーション、来客対応です。
パティシエになるためには、調理や製菓の専門学校で学んだあと、洋菓子店やホテルに就職して経験を積むというのが一般的なルートです。
パティシエになるために必須ではありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」といった国家資格があります。
- 洋菓子の繊細な手作業と厳密な温度管理を苦にしない人
- 新しいスイーツを研究し続ける強い好奇心と探究心がある人
- 一つひとつの工程に妥協せずクオリティを追求できる人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事②：パン職人（平均年収：349万円）
食に関する仕事/職業（お菓子編）の2つ目は、パン職人です。
パン職人は製パン店やホテルのベーカリーなどでパンを焼く仕事です。
主な仕事内容は、パンを焼き上げる、お客様の対応、翌日の仕込みです。
パン職人になるためには、製菓や製パンの専門学校を卒業して、ベーカリーなどに就職というのが一般的です。
また、未経験からベーカリーに就職して経験を積んでいくというパターンもあります。
- 毎日の早起きと発酵・焼成の繰り返しに誠実に向き合える人
- 生地の状態を感覚で判断できる鋭い観察力と経験を積める人
- 自分の焼いたパンでお客様の朝を彩ることに喜びを感じられる人
「適職診断」より一部抜粋
仕事③：ショコラティエ（平均年収：360万円）
食に関する仕事/職業（お菓子編）の3つ目は、ショコラティエです。
ショコラティエは、お菓子を作る職業の中でも、チョコレートを専門に扱うお菓子職人です。
主な仕事内容は、チョコレートの企画、レシピ開発、材料選び、実際の制作などです。
ショコラティエになるためには、製菓の専門学校や短期大学で学んだあと、チョコレート専門店や洋菓子店に就職するのが一般的です。
また、チョコレート菓子の本場であるフランスやベルギーなどの専門学校に留学して技術を高める人もいます。
- チョコレートの品種・テンパリング・フレーバー開発に情熱を注げる人
- 細かい温度と湿度の管理が必要な繊細な作業に集中できる人
- フランスやベルギーの技術を学び世界を視野に活躍したい人
「適職診断」より一部抜粋
仕事④：和菓子職人（平均年収：330〜370万円）
食に関する仕事/職業（お菓子編）の4つ目は、和菓子職人です。
その名の通り、和菓子を作る職人として和菓子屋さんや工場で勤務します。
日本ならではの文化や技術を受け継ぎたいという方には、向いています。
和菓子は繊細なので、手先の器用さも求められますね！
- 日本の伝統的な食文化と季節感を大切にしたい強い使命感がある人
- 繊細な手作業と色彩感覚を持ち丁寧に仕事に取り組める人
- 長年の下積み修業を乗り越える忍耐力と謙虚な姿勢がある人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事⑤：製菓衛生師（平均年収：250〜350万円）
食に関する仕事/職業（お菓子編）の5つ目は、製菓衛生師です。
製菓衛生師は、安心安全な食べ物を作るために衛生面を管理する職業です。
しっかりと資格試験があるので、合格した人しか名乗ることができません。
資格を取ればその分仕事の幅も広がるので、製菓に携わりたい人は要チェックの職業です。
- 食の安全と衛生管理に強い責任感と使命感を持てる人
- 製菓技術だけでなく衛生学・食品学を体系的に学べる人
- 資格取得後もスキルアップを続ける向上心がある人
「適職診断」より一部抜粋
好き/得意なこと別の向いている仕事 記事一覧
就活アドバイザー 京香
好きなこと/得意なこと別の適職解説記事
話す / 話を聞く / 数学 / ゲーム / 考える / 旅 / 海外に行く / 文章を書く / 体を動かす / 頭を使う / 芸能人に会える / パソコンを使う / 聴覚優位 / 手先が器用 / 英語を使う / 職人気質 / オタ活 / スポーツ / 本 / 空想 / パズル / 絵を描くスポーツ / 動物 / テレビ / 美容 / 自然 / 音楽 / デザイン / 映画 / ファッション / ゲーム / 宇宙 / 食 / 教育 / 歴史 / ものづくり / アニメ / お金 / 子ども / 空港 / 犬 / ライブ / サッカー / インテリア / ダンス / 建築 / 漫画 / 文章を書く / 野球 / 心理学 / 車
仕事一覧をまとめた記事
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【栄養/技術編】食に関する仕事/職業一覧
続いて、「栄養編」です！
「就活の教科書」編集部 平井
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就活アドバイザー 京香
仕事①：栄養士（平均年収：312万円）
食に関する仕事/職業（栄養編）の1つ目は、栄養士です。
栄養士は、栄養学に基づいて、栄養バランスの取れたメニュー（献立）の作成や調理方法の改善などを行う仕事です。
活動場所は主に学校、病院、企業の3種類です。
主な仕事内容は、栄養バランスや予算を考慮した給食の献立の立案、栄養管理です。
また、企業では新商品の開発に関わったりもします。
ですが、栄養士になるには、「栄養士養成施設」を卒業し、国家資格である「栄養士資格」を取得する必要があります。
資格取得に伴う試験はありません。
- 食と栄養の知識を活かして人々の健康を支えたい人
- 学校・病院・企業など様々な場で活躍できる対応力がある人
- 献立作成や栄養指導を根気強く丁寧に行える几帳面さがある人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事②：食品化学技術者（平均年収：450〜600万円）
食に関する仕事/職業（技術編）の2つ目は、食品化学技術者です。
食品化学技術者とは、加工食品の開発、生産工程や品質の管理などを行う仕事です。
化学、工学、微生物学などの知識に基づき、原料・材料に何らかの加工処理を行う加工食品の企画開発、生産工程の技術開発、技術指導、検査、作業管理などを担当します。
特に生産工場などで重宝される仕事ですね。
食品メーカー勤務の職員などで、この職種を担っている方が多いです。
- 化学・微生物学などの専門知識を食品製造に活かしたい人
- 品質管理と安全性の確保に強い責任感を持てる人
- データを緻密に分析し生産工程の改善提案ができる人
「適職診断」より一部抜粋
仕事③：食品開発技術者（平均年収：430〜550万円）
食に関する仕事/職業（技術編）の3つ目は、食品開発技術者です。
食品開発技術者は、簡潔に言えば新しい食品やメニュー・飲料などを開発する仕事です。
企画職のような要素もあるので、何かを作り出したい人には楽しい仕事と言えます。
営業や企画職と協力しながら、技術面から開発を手助けする仕事です。
- 食と科学を組み合わせて新しい価値を生み出すことが好きな人
- 消費者ニーズと技術的可能性を組み合わせて商品化できる人
- 営業・企画・生産の各部門と協力してプロジェクトを進められる人
「適職診断」より一部抜粋
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【お酒/飲み物編】食に関する仕事/職業一覧
「お酒編」を見ていきましょう！
「就活の教科書」編集部 平井
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就活アドバイザー 京香
仕事①：バーテンダー（平均年収：383万円）
食に関する仕事/職業（お酒編）の1つ目は、バーテンダーです。
バーテンダーは何千種類ものカクテルの知識を持ち、お客様の注文や好みに合わせてカクテルを作る仕事です。
主な仕事内容は、カクテルの提供、お客様の対応です。
バーテンダーになるためには、バーテンダー養成学校に通って基礎的な知識・技術を学んでから現場に入ることが多いです。
また、知識や技術がまったくないところからバーなどで働き始め、現場で経験を積んでいく方法もあります。
民間資格には、日本バーテンダー協会（NBA）のNBA検定試験制度があります。
必須の資格ではありませんが、一定以上の技術があることを証明することができます。
- カクテルの知識と技術を磨きながらお客様をおもてなしできる人
- お客様の気分や好みを瞬時に読み取り最適なドリンクを提供できる人
- お酒を通じてその場の空気をつくり出すホスピタリティがある人
「適職診断」より一部抜粋
就活アドバイザー 京香
仕事②：杜氏（平均年収：380万円）
食に関する仕事/職業（お酒編）の2つ目は、杜氏（とうじ）です。
杜氏とは、酒蔵が求める日本酒や焼酎を作る職業で、酒造の最高責任者です。
主な仕事内容は、米や芋、麹菌などの原料の種類の決定、各原料の配合やレシピ作成、その年ごとに変化する原料のコンディションの管理です。
杜氏になるためには、酒蔵に就職するか、大手酒造メーカーに就職する方法が一般的です。
しかし、杜氏というのは酒蔵や酒造メーカーに就職してすぐになれるものではありません。
まずは蔵人として酒造りをしながら経験を積み、周りから認められることで杜氏の仕事を任されます。
経験を積んで大手の酒蔵などで杜氏の仕事を任せられるようになれば年収1000万円も見えてきます。
- 日本酒・発酵文化への深い愛情を生涯かけて注げる情熱がある人
- 気温・湿度・麹の状態を見極める鋭い五感と経験を磨ける人
- 品質と伝統を守りながら新しい味わいに挑戦できる探究心がある人
「適職診断」より一部抜粋
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就活生ちゃん
食に関わる仕事がたくさんあることはわかりました！
ただ、自分に合った職業が何なのか、未経験の自分でも食品関係の仕事に就けるのかわかりません…。
食に関する仕事はたくさんありますが、自分に合った仕事を見つけるには診断を受けるのがおすすめです。
自分に向いている仕事が客観的にわかりますので、ぜひ気軽に答えてみてくださいね。
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食に関する仕事/職業で使える資格一覧
就活生くん
食に関する仕事に役立つ資格はありますか？
はい！
資格を持ってると就職や転職を有利に進めることができます。
それでは、食に関する仕事/職業で使える資格について見ていきましょう！
「就活の教科書」編集部 平井
- 資格①：調理師免許
- 資格②：介護食士
- 資格③：食育インストラクター
資格①：調理師免許
食に関する仕事/職業で使える資格の1つ目は、調理師免許です。
調理師免許とは、食に関する専門知識や調理技術を持つことを証明する資格です。
調理師免許は、料理人やシェフを目指す人はもちろん、飲食店・ホテル・給食施設・食品業界などで働きたい人にも役立つ資格です。
調理の仕事では技術だけでなく、安心・安全な食事を提供するための知識も求められるため、資格を持っていることで就職活動でもアピールしやすくなります。
また、調理師免許を取得しておくことで、「調理の基礎をしっかり学んでいる人材」として評価されやすいのも大きなメリットです。
調理師免許は特におすすめの資格です！
飲食店やホテルで働きたいと思っている人は調理師免許を取得しておきましょう！
「就活の教科書」編集部 平井
資格②：介護食士
食に関する仕事/職業で使える資格の2つ目は、介護食士です。
介護食士は、介護が必要な人に適切な食事を提供する知識や技能があることを証明する資格です。
介護食士という資格は、現在職種として明確な位置づけがありません。
そのため、現在の職種にプラスαの知識として活用することになります。
例えば、栄養士や調理師が取得した場合は、介護食への知識を活かして介護が必要な方への毎日の食事作りを行うことが仕事になります。
また、介護士が取得した場合は、介護施設で調理を行う際に知識を活かすことができます。
お年寄りの方に近い職場で働く人、介護関係の仕事に興味がある人は取得しておくと良いでしょう！
「就活の教科書」編集部 平井
資格③：食育インストラクター
食に関する仕事/職業で使える資格の3つ目は、食育インストラクターです。
食育インストラクターとは、”食育”を基礎から学び、日々の生活に活かし、広く推進・社会で活躍できる”食育”の指導者の証となる資格です。
食育インストラクターも管理栄養士や栄養士にプラスαの知識・技能として役立ちます。
幼稚園や学校に勤めている場合であれば、食育の知識を実際の業務に活かすことができます。
また、就職活動や転職活動でアピールポイントにすることもできます。
履歴書に保有資格として書けますし、面接時に食育に関する豊富な知識があることを根拠をもって伝えることできます。
特に保育園や学校などに就職したい場合、食育の専門知識は重宝されます。
近年、食育に関する需要が高まりつつあります。
そのため、食育インストラクターの資格の価値も高まってきています！
「就活の教科書」編集部 平井
その他の資格一覧
- 栄養士
- 管理栄養士
- 食品技術管理専門士
- 調理養成施設助手
- フードアナリスト
- ふぐ処理師免師
- 製菓衛生士
- 食生活アドバイザー
- レストランサービス技能士
- 食育実践プランナー
- 薬膳コーディネーター
- 野菜スペシャリスト
- お米マイスター
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就活アドバイザー 京香
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食に関わる仕事に簡単に就職する方法
食に関わる仕事に簡単に就職する方法は、「転職エージェントを利用する」です。
転職エージェントはこれまで何百人以上の就職をサポートしており、食に関わる仕事についても熟知しています。
そのため、転職エージェントを使うことで、食に関わる仕事を簡単に知り、選考対策のサポートを受けることで効率的に就職できます。
数ある転職エージェントの中でもおすすめのものを紹介するので、登録してサポートをもらいましょう！-
リクルートエージェント（転職成功実績No.1）
- 非公開求人件数21万件以上
- 年収や条件を交渉してくれる
-
ハタラクティブ（未経験でも安定した企業へ）
- フリーター,第二新卒,既卒も利用できる
- カウンセリング実績11万人以上,転職成功率80%
-
レバテックキャリア（ITエンジニア転職専門）
- スキルも年収も上がる企業が見つかる
- キャリアの停滞感を解消してくれる
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また、ITエンジニア転職希望の人は、ITエンジニア専門転職エージェントの「レバテックキャリア」を利用してみると良いですよ。
就活アドバイザー 京香
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食に関する仕事/職業についてのよくある質問
就活生ちゃん
食に関する仕事にはいろいろあることがわかりました！
でも、まだ分からない事もたくさんあります・・・
そうですよね。
では、食に関する仕事/職業についてのよくある質問に回答していきます！
「就活の教科書」編集部 平井
- 質問①：食に関する仕事は文系でもつけるの？
- 質問②：公務員で食に関する仕事はどんなものがあるの？
質問①：食に関する仕事は文系でも就けるの？
結論、食に関する仕事は文系でも就けます。
食に関する仕事は資格がなくても大丈夫な仕事がたくさんあります。
管理栄養士のように資格が必要な職業もありますが、大学や短大、専門学校でしっかり勉強すれば文系でも十分に取得可能です。
また、調理師の資格は、調理の専門学校に通って資格取得する人がほとんどなので、文系か理系かは関係ありません。
質問②：公務員で食に関する仕事はどんなものがあるの？
公務員で食に関する仕事は主に以下の4つです。
- 栄養士
- 管理栄養士
- 栄養教諭
- 食品衛生監視員
栄養士
公務員としての栄養士は、食を通じて人々の健康を守るのが仕事です。
民間企業で働く栄養士と同じように、食事や栄養の指導・献立の作成・食品の発注・栄養計算などを行い、食事の管理をします。
働く場所は、自治体が運営する病院や介護施設、公立の小中学校、保健所、保健センター、福祉センターなどさまざまです。
管理栄養士
管理栄養士も基本的には栄養士と同じような仕事内容です。
しかし、管理栄養士の仕事は、健康な人に加えて病気の方の療養のために栄養指導を行うことも含まれます。
栄養教諭
栄養教諭は公立の学校で働く栄養の先生です。
栄養教諭の主な仕事は、給食の献立を作成・調理業務です。
また、家庭科や保健体育の授業などを利用して、生徒や保護者に対して栄養や食事の指導を直接行うこともあります。
この場合は授業のような位置づけになるので、栄養教諭として働くには栄養教諭の免許が必要になります。
食品衛生監視員
食品衛生監視員は、私たちが口にする食べ物の安全を守る仕事です。
働き方として、国家公務員と地方公務員に分かれます。
国家公務員は空港や港の検疫所、地方公務員は自治体の保健所が主な職場です。
食品衛生監視員になるための難易度は高いですが、給料などは他の仕事に比べて高くなっています。
公務員にもいろいろな仕事がありますね！
「就活の教科書」編集部 平井
「人気の職業より自分に合った職に就きたい…」「自分の強みを知って就職活動したい」という方は適職診断をしてみるのがおすすめです。
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適職がわからず悩んでいる方は、ぜひ適職診断ツールまとめを見て、自分に合ったものを探してみてください。
就活アドバイザー 京香
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- 16タイプの中からあなたにあった職業を診断
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まとめ：食に関する仕事/職業には高収入を狙える場合がある！
本記事はいかがだったでしょうか？
学生の皆さんの悩みに少しでも答ええられていたら幸いです。
本記事では、「食に関する仕事」について徹底解説しました。
併せて、「食に関する仕事に役立つ資格」や「よくある質問に対する回答」も紹介しました。
食に関する仕事/職業の多くは、独立開業すれば高収入をめざせます。
また、食品衛生監視員のように公務員のうえに給料が高い仕事もあります。
ぜひ、この記事を職業選びの参考にしてください。
